Trote biologiche
TROTA BIOLOGICA FRESCA DI ALTA QUALITÀ
Ådal Ørred è un allevamento ittico certificato biologico – fedele alle tradizioni e con la passione per un buon allevamento da oltre 125 anni.
Forniamo le nostre trote allevate localmente, fresche, da un macello locale. Il pesce viene consegnato rapidamente – di norma entro 24 ore dall’uscita dall’acqua. La nostra gamma comprende trota HOG (eviscerata, con testa), filetto, porzioni di filetto, tranci, filetto affumicato a caldo e filetto affumicato a freddo, disponibili sia refrigerati che surgelati.
Contattaci per dettagli su opzioni di consegna e prezzi.
la nostra gamma
HOG (eviscerata, con testa)
Filetto di trota
Porzioni di trota
Tranci di trota
Filetto di trota affumicato a freddo
Filetto di trota affumicato a caldo
Uova di trota
Certificata con il marchio biologico danese Ø
L’allevamento biologico porta con sé una tracciabilità altrimenti difficile da ottenere. La tracciabilità è, insieme a una serie di altri requisiti, essenziale per ottenere il marchio rosso Ø. Da Ådal Ørred rispettiamo naturalmente tutti i requisiti della produzione biologica.
Quando scegli pesce da allevamento biologico, puoi generalmente essere sicuro che…
- L’allevamento protegge la natura circostante
- I pesci sono protetti dalla fauna selvatica dannosa, come predatori e uccelli rapaci
- I pesci vivono con un limite di densità di 25 kg di pesce per 1.000 litri d’acqua
- …e una saturazione di ossigeno di almeno il 60%
- L’uso di farmaci e prodotti chimici è minimo
- Il mangime dei pesci è biologico
- Tracciabilità per tutta la vita del pesce
- Nessun colorante artificiale nel mangime (per questo la carne dei pesci biologici è talvolta più chiara di quella dei pesci convenzionali)
- L’azienda è tenuta a privilegiare l’energia verde e a evitare lo spreco di risorse nella produzione
Trote dall’acqua di Vejle Ådal
Le trote vivono nella straordinaria acqua del fiume Vejle Å, che sgorga dal terreno e scorre attraverso il nostro allevamento. Nel nostro allevamento arricchiamo di ossigeno quest’acqua pulita, ma grazie al flusso stabile e alla temperatura adatta basta poco per offrire ai nostri pesci condizioni di vita perfette. Lavoriamo senza sostanze chimiche o altre sostanze nocive che rischierebbero di inquinare l’acqua.
Ådal Ørred – qualità biologica e fresca
Le raccomandazioni alimentari dell’Autorità danese per la sicurezza alimentare e veterinaria sottolineano i benefici del pesce nella dieta. Si raccomanda di mangiare 350 g di pesce a settimana, di cui preferibilmente 200 g di pesce grasso, come la trota. Il pesce è noto per il suo contenuto di grassi benefici, vitamine, minerali e proteine. L’Autorità consiglia inoltre di scegliere pesce rispettoso dell’ambiente, e il marchio Ø ne è un indicatore. L’alimentazione biologica di Ådal Ørred garantisce un elevato contenuto di omega-3 e omega-6 nelle nostre trote. Non utilizziamo coloranti artificiali e seguiamo regole severe sui trattamenti farmacologici nell’allevamento biologico. Tutto questo contribuisce alla qualità unica e al gusto naturale di Ådal Ørred.
Certificata con il marchio biologico danese Ø
L’allevamento biologico porta con sé una tracciabilità altrimenti difficile da ottenere. La tracciabilità è, insieme a una serie di altri requisiti, essenziale per ottenere il marchio rosso Ø. Da Ådal Ørred rispettiamo naturalmente tutti i requisiti della produzione biologica.
Quando scegli pesce da allevamento biologico, puoi generalmente essere sicuro che…
L’allevamento protegge la natura circostante
I pesci sono protetti dalla fauna selvatica dannosa, come predatori e uccelli rapaci
I pesci vivono con un limite di densità di 25 kg di pesce per 1.000 litri d’acqua
…e una saturazione di ossigeno di almeno il 60%
L’uso di farmaci e prodotti chimici è minimo
Il mangime dei pesci è biologico
Tracciabilità per tutta la vita del pesce
Nessun colorante artificiale nel mangime (per questo la carne dei pesci biologici è talvolta più chiara di quella dei pesci convenzionali)
L’azienda è tenuta a privilegiare l’energia verde e a evitare lo spreco di risorse nella produzione
Trote dall’acqua di Vejle Ådal
Le trote vivono nella straordinaria acqua del fiume Vejle Å, che sgorga dal terreno e scorre attraverso il nostro allevamento. Nel nostro allevamento arricchiamo di ossigeno quest’acqua pulita, ma grazie al flusso stabile e alla temperatura adatta basta poco per offrire ai nostri pesci condizioni di vita perfette. Lavoriamo senza sostanze chimiche o altre sostanze nocive che rischierebbero di inquinare l’acqua.
Ådal Ørred – un pesce sano e fresco
Uno dei sette consigli dell’Autorità danese per la sicurezza alimentare e veterinaria per un’alimentazione migliore per la salute e il clima è: Mangia meno carne – scegli legumi e pesce. Si raccomanda di mangiare 350 g di pesce a settimana, di cui 200 g di pesce grasso – come la trota. Secondo l’Autorità, 350 g di pesce corrispondono a mangiare pesce come piatto principale due volte a settimana.
Il pesce è raccomandato per i suoi grassi buoni (tra cui omega-3 e omega-6), vitamine, minerali (tra cui vitamina D, iodio e selenio) e proteine. L’Autorità raccomanda inoltre di scegliere pesce rispettoso dell’ambiente, ad esempio orientandosi verso il marchio Ø.
Le trote Ådal ricevono inoltre mangime biologico ricco di farina e olio di pesce, il che significa un elevato contenuto di omega-3 e omega-6.
Non utilizziamo coloranti artificiali e i trattamenti farmacologici sono rigorosamente regolati nell’allevamento biologico.
Tutto ciò contribuisce a garantire la qualità alimentare e il gusto fresco e naturale che contraddistinguono Ådal Ørred.
