Truites biologiques
TRUITE BIOLOGIQUE FRAÎCHE DE HAUTE QUALITÉ
Ådal Ørred est une pisciculture certifiée biologique – fidèle à ses traditions et animée par le plaisir d’un élevage de qualité depuis plus de 125 ans.
Nous livrons nos truites produites localement, fraîches, depuis un abattoir local. Le poisson est livré rapidement – généralement au plus tard 24 heures après sa sortie de l’eau. Notre gamme comprend la truite HOG (vidée, avec tête), le filet, les pavés, les darnes, le filet fumé à chaud et le filet fumé à froid, disponibles en frais comme en surgelé.
Contactez-nous pour connaître les options de livraison et les prix.
notre gamme
HOG (vidée, avec tête)
Filet de truite
Portions de truite
Darnes de truite
Filet de truite fumé à froid
Filet de truite fumé à chaud
Œufs de truite
Certifiée avec le label bio danois Ø
L’élevage biologique apporte une traçabilité difficile à obtenir autrement. Cette traçabilité est, avec plusieurs autres exigences, essentielle pour obtenir le label Ø rouge danois. Chez Ådal Ørred, nous respectons bien sûr toutes les exigences de la production biologique.
En choisissant du poisson d’élevage biologique, vous pouvez généralement être sûr que…
- La pisciculture protège la nature environnante
- Les poissons sont protégés contre les prédateurs, tels que les mammifères et les oiseaux
- Les poissons disposent d’un espace d’au moins 1 000 litres d’eau pour 25 kilos de poissons
- …et d’une saturation en oxygène d’au moins 60 %
- L’utilisation de médicaments et de produits chimiques est minimale
- L’alimentation des poissons est biologique
- Traçabilité tout au long de la vie du poisson
- Aucun colorant artificiel dans l’aliment (c’est pourquoi la chair des poissons bio est parfois plus claire que celle des poissons conventionnels)
- L’entreprise s’engage à privilégier l’énergie verte et à éviter le gaspillage des ressources dans la production
Des truites issues de l’eau de Vejle Ådal
Les truites vivent dans l’eau exceptionnelle de la rivière Vejle Å, qui jaillit du sol et alimente en continu notre pisciculture. Nous enrichissons cette eau pure en oxygène, mais grâce à son débit stable et à sa température idéale, il en faut peu pour offrir à nos poissons des conditions de vie parfaites. Nous travaillons sans produits chimiques ni autres substances susceptibles de polluer l’eau.
Ådal Ørred – une qualité biologique et fraîche
Les recommandations alimentaires de l’Administration vétérinaire et alimentaire danoise soulignent les bienfaits du poisson dans l’alimentation. Il est recommandé de consommer 350 g de poisson par semaine, dont de préférence 200 g de poisson gras, comme la truite. Le poisson est connu pour ses bonnes graisses, vitamines, minéraux et protéines. L’administration conseille également de choisir des poissons respectueux de l’environnement, et le label Ø en est un indicateur. L’alimentation biologique d’Ådal Ørred garantit une teneur élevée en oméga-3 et oméga-6 dans nos truites. Nous n’utilisons pas de colorants artificiels et suivons des règles strictes en matière de traitements médicamenteux en pisciculture biologique. Tout cela contribue à la qualité unique et au goût naturel d’Ådal Ørred.
Certifiée avec le label bio danois Ø
L’élevage biologique apporte une traçabilité difficile à obtenir autrement. Cette traçabilité est, avec plusieurs autres exigences, essentielle pour obtenir le label Ø rouge danois. Chez Ådal Ørred, nous respectons bien sûr toutes les exigences de la production biologique.
En choisissant du poisson d’élevage biologique, vous pouvez généralement être sûr que…
La pisciculture protège la nature environnante
Les poissons sont protégés contre les prédateurs, tels que les mammifères et les oiseaux
Les poissons disposent d’un espace d’au moins 1 000 litres d’eau pour 25 kilos de poissons
…et d’une saturation en oxygène d’au moins 60 %
L’utilisation de médicaments et de produits chimiques est minimale
L’alimentation des poissons est biologique
Traçabilité tout au long de la vie du poisson
Aucun colorant artificiel dans l’aliment (c’est pourquoi la chair des poissons bio est parfois plus claire que celle des poissons conventionnels)
L’entreprise s’engage à privilégier l’énergie verte et à éviter le gaspillage des ressources dans la production
Des truites issues de l’eau de Vejle Ådal
Les truites vivent dans l’eau exceptionnelle de la rivière Vejle Å, qui jaillit du sol et alimente en continu notre pisciculture. Nous enrichissons cette eau pure en oxygène, mais grâce à son débit stable et à sa température idéale, il en faut peu pour offrir à nos poissons des conditions de vie parfaites. Nous travaillons sans produits chimiques ni autres substances susceptibles de polluer l’eau.
Ådal Ørred – un poisson sain et frais
L’un des sept conseils de l’Administration vétérinaire et alimentaire danoise pour une alimentation meilleure pour la santé et le climat est : Mangez moins de viande – choisissez les légumineuses et le poisson. Il est recommandé de consommer 350 g de poisson par semaine, dont 200 g de poisson gras – comme la truite. Selon l’administration, ces 350 g correspondent à manger du poisson en plat principal deux fois par semaine.
Le poisson est recommandé pour ses bonnes graisses (notamment oméga-3 et oméga-6), ses vitamines, ses minéraux (notamment vitamine D, iode et sélénium) et ses protéines. L’administration recommande en outre de choisir du poisson respectueux de l’environnement, par exemple en privilégiant le label Ø.
Les truites Ådal reçoivent également une alimentation biologique riche en farine et en huile de poisson, ce qui leur confère une teneur élevée en oméga-3 et oméga-6.
Nous n’utilisons pas de colorants artificiels, et les traitements médicamenteux sont strictement encadrés en pisciculture biologique.
Tout cela contribue à garantir la qualité alimentaire et le goût frais et naturel qui caractérisent Ådal Ørred.
