{"id":869,"date":"2022-12-08T11:00:50","date_gmt":"2022-12-08T10:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aadaloerred.dk\/ueber-uns\/"},"modified":"2026-10-08T14:07:48","modified_gmt":"2026-10-08T12:07:48","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aadaloerred.dk\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"

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ZUR\u00dcCK ZUR \u00d6KOLOGIE. ZUM GUTEN, NAT\u00dcRLICHEN PRODUKT <\/h2>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=“Section Header“ _builder_version=“4.19.2″ module_alignment=“center“ custom_margin=“-40px|auto||auto||“ custom_padding=“0px||||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ text_font=“Open Sans||||||||“ text_font_size=“16px“ text_line_height=“1.8em“ text_orientation=“center“ width=“92%“ module_alignment=“center“ min_height=“45px“ custom_margin=“-7px|||||“ custom_padding=“0px||40px||false|false“ text_font_size_tablet=“15px“ text_font_size_phone=“15px“ text_font_size_last_edited=“on|phone“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Bei \u00c5dal \u00d8rred wollen wir zu unseren Wurzeln zur\u00fcckkehren und Fisch auf nat\u00fcrliche Weise z\u00fcchten \u2013 mit Respekt vor der Natur, den Fischen und den Menschen, die sie essen.<\/p>\n

Unser Ziel bei \u00c5dal \u00d8rred ist einfach: Wir wollen schmackhaften, nat\u00fcrlichen und frischen Fisch produzieren, den man mit gutem Gewissen genie\u00dfen kann. <\/p>\n

Deshalb legen wir w\u00e4hrend des gesamten Prozesses \u2013 von der Aufzucht \u00fcber die Schlachtung bis hin zur Lieferung \u2013 gro\u00dfen Wert auf Lebensmittelqualit\u00e4t, Umwelt, Klima und Tierwohl.<\/p>\n

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DIE NACHFRAGE NACH FISCH STEIGT \u2013 DIE MEERE K\u00d6NNEN KAUM MITHALTEN<\/h3>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ min_height=“217.7px“ custom_margin=“-35px|auto||auto||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ text_font=“Open Sans||||||||“ text_font_size=“16px“ text_line_height=“1.8em“ text_orientation=“center“ min_height=“45px“ custom_margin=“-7px|||||“ custom_padding=“0px||40px||false|false“ text_font_size_tablet=“15px“ text_font_size_phone=“15px“ text_font_size_last_edited=“on|phone“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Nach Angaben der Naturschutzorganisation WWF isst jeder Mensch weltweit durchschnittlich 20 kg Fisch pro Jahr \u2013 das ist fast doppelt so viel wie noch vor 50 Jahren. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fisch werden heute mehr Fische gefangen, als die Meere auf nat\u00fcrliche Weise hervorbringen k\u00f6nnen. <\/p>\n

Wir sind der Meinung, dass Fisch auch weiterhin einen wichtigen Platz auf unserem Speiseplan haben sollte. Gleichzeitig m\u00fcssen wir unsere Meere sch\u00fctzen. Deshalb sind wir \u00fcberzeugt, dass Aquakultur notwendig ist, wenn wir die Weltbev\u00f6lkerung mit gesunden, proteinreichen Lebensmitteln in Form von Fisch versorgen wollen. Mit \u00c5dal \u00d8rred haben wir uns zum Ziel gesetzt, frischen Bio-Fisch leichter zug\u00e4nglich zu machen und gleichzeitig eine m\u00f6glichst naturnahe Produktionsweise beizubehalten. <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Best Beans“ _builder_version=“4.19.2″ background_color_gradient_direction=“90deg“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row disabled_on=“on|on|off“ _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.19.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|off“ admin_label=“Best Beans“ _builder_version=“4.19.2″ background_color_gradient_direction=“90deg“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ make_equal=“on“ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Best Beans Row“ module_class=“ et_pb_row_fullwidth“ _builder_version=“4.19.2″ width=“100%“ width_tablet=“100%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|desktop“ max_width=“100%“ max_width_tablet=“100%“ max_width_phone=“100%“ max_width_last_edited=“on|desktop“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ make_fullwidth=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“100px|10%|100px|10%“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.19.2″ text_font=“Open Sans||||||||“ text_font_size=“15px“ text_line_height=“1.8em“ header_text_align=“center“ header_text_color=“#000000″ header_3_font=“Open Sans|700||on|||||“ header_3_text_color=“#000000″ header_3_font_size=“37px“ header_3_line_height=“1.4em“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“left“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“||0px|||“ header_font_size_tablet=““ header_font_size_phone=“28px“ header_font_size_last_edited=“on|phone“ header_3_font_size_tablet=“34px“ header_3_font_size_phone=“26px“ header_3_font_size_last_edited=“on|phone“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Stolze Tradition in der Forellenzucht seit 125 Jahren<\/h3>\n

Die Forelle hat eine lange Tradition in der d\u00e4nischen Aquakultur, da sie gut an unser Klima angepasst ist und im S\u00fc\u00dfwasser gedeiht.<\/p>\n

Seit mehr als 125 Jahren stehen Forellen und Forelleneier im Mittelpunkt der Fischzucht unserer Familie. Sowohl der Zuchtbetrieb als auch die Leidenschaft daf\u00fcr wurden inzwischen \u00fcber vier Generationen weitergegeben. Auf dieser Erfahrung bauen wir mit \u00c5dal \u00d8rred auf \u2013 einem zertifizierten Bio-Forellenzuchtbetrieb. <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ background_image=“https:\/\/www.aadaloerred.dk\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Joergen-Aadal-Oerred.jpg“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|off“ admin_label=“Best Beans“ _builder_version=“4.19.2″ background_color_gradient_direction=“90deg“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ make_equal=“on“ admin_label=“Best Beans Row“ module_class=“ et_pb_row_fullwidth“ _builder_version=“4.19.2″ width=“100%“ width_tablet=“100%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|desktop“ max_width=“100%“ max_width_tablet=“100%“ max_width_phone=“100%“ max_width_last_edited=“on|desktop“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ make_fullwidth=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ background_image=“https:\/\/www.aadaloerred.dk\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Fisk-Aadal-Oerred.jpg“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ custom_padding=“100px|10%|100px|10%“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.19.2″ text_font=“Open Sans||||||||“ text_font_size=“15px“ text_line_height=“1.8em“ header_text_align=“center“ header_text_color=“#000000″ header_3_font=“Open Sans|700||on|||||“ header_3_text_color=“#000000″ header_3_font_size=“37px“ header_3_line_height=“1.4em“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“left“ custom_margin=“|||“ header_3_font_size_tablet=“37px“ header_3_font_size_phone=“26px“ header_3_font_size_last_edited=“on|phone“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Fokus auf Lebensmittelqualit\u00e4t \u2013 nat\u00fcrlich und frisch<\/h3>\n

Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die Herstellung eines hochwertigen, nat\u00fcrlichen Produkts. Dabei legen wir gro\u00dfen Wert auf Frische, guten Geschmack und eine hohe N\u00e4hrstoffqualit\u00e4t. Eine l\u00fcckenlose R\u00fcckverfolgbarkeit ist in unserem \u00f6kologisch zertifizierten Zuchtbetrieb von zentraler Bedeutung. Die Forellen von \u00c5dal \u00d8rred werden mit Bio-Futter gef\u00fcttert, das reich an Fischmehl und Fisch\u00f6l ist und zu einem hohen Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren beitr\u00e4gt. Wir verwenden keine k\u00fcnstlichen Farbstoffe und halten uns an strenge Richtlinien f\u00fcr den Einsatz von Medikamenten in unserer \u00f6kologischen Aquakultur. <\/span><\/p>\n

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Lokale Produktion und Schlachterei \u2013 kurze Wege vom Wasser auf den Teller<\/h3>\n

Dank unserer umfangreichen lokalen Produktion verf\u00fcgen wir \u00fcber eine starke regionale Versorgung mit guten M\u00f6glichkeiten zur Skalierung. Wir k\u00f6nnen regelm\u00e4\u00dfig frische Forellen liefern und so sicherstellen, dass Sie stets unseren frischen Fisch genie\u00dfen k\u00f6nnen. Unsere Schlachterei befindet sich in unmittelbarer N\u00e4he, wodurch die Transportwege \u00e4u\u00dferst kurz sind. Die Forellen gelangen direkt aus dem Wasser zur Schlachtung und k\u00f6nnen innerhalb kurzer Zeit frisch auf dem Teller liegen. <\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ background_image=“https:\/\/www.aadaloerred.dk\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Oerred-Aadal-Oerred.jpg“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|on“ admin_label=“Best Beans“ _builder_version=“4.19.2″ background_color_gradient_direction=“90deg“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ make_equal=“on“ admin_label=“Best Beans Row“ module_class=“ et_pb_row_fullwidth“ _builder_version=“4.19.2″ width=“100%“ width_tablet=“100%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|desktop“ max_width=“100%“ max_width_tablet=“100%“ max_width_phone=“100%“ max_width_last_edited=“on|desktop“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ make_fullwidth=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ background_enable_image=“off“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“100px|10%|100px|10%“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.19.2″ text_font=“Open Sans||||||||“ text_font_size=“15px“ text_line_height=“1.8em“ header_text_align=“center“ header_text_color=“#000000″ header_3_font=“Open Sans|700||on|||||“ header_3_text_color=“#000000″ header_3_font_size=“37px“ header_3_line_height=“1.4em“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“left“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“|||0px||“ header_3_font_size_tablet=“37px“ header_3_font_size_phone=“26px“ header_3_font_size_last_edited=“on|phone“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Respekt f\u00fcr Natur und Klima<\/h3>\n

Die M\u00f6glichkeit, eine naturnahe Produktionsweise beizubehalten, war ein wesentlicher Grund f\u00fcr unsere Entscheidung, zur \u00f6kologischen Aquakultur zur\u00fcckzukehren. Die Forellen von \u00c5dal \u00d8rred wachsen unter guten Bedingungen auf: mit ausreichend Platz, einer geringen Besatzdichte in den Teichen, optimaler Sauerstoffversorgung und Zugang zu nat\u00fcrlichem Untergrund. So sind ihre Lebensbedingungen so naturnah wie m\u00f6glich. <\/p>\n

Gleichzeitig haben wir Umweltaspekte in unsere Betriebsabl\u00e4ufe integriert und verfolgen einen ambitionierten Plan, um unseren Energieverbrauch zu senken und verst\u00e4rkt auf erneuerbare Energien umzusteigen.
(Soll nach R\u00fcckmeldung von S\u00f8ren weiter ausgearbeitet und konkretisiert werden.) <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|off“ admin_label=“Best Beans“ _builder_version=“4.19.2″ background_color_gradient_direction=“90deg“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ make_equal=“on“ admin_label=“Best Beans Row“ module_class=“ et_pb_row_fullwidth“ _builder_version=“4.19.2″ width=“100%“ width_tablet=“100%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|desktop“ max_width=“100%“ max_width_tablet=“100%“ max_width_phone=“100%“ max_width_last_edited=“on|desktop“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ make_fullwidth=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ background_image=“https:\/\/www.aadaloerred.dk\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Oerreder.jpg“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.2″ custom_padding=“100px|10%|100px|10%“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.19.2″ text_font=“Open Sans||||||||“ text_font_size=“15px“ text_line_height=“1.8em“ header_text_align=“center“ header_text_color=“#000000″ header_3_font=“Open Sans|700||on|||||“ header_3_text_color=“#000000″ header_3_font_size=“37px“ header_3_line_height=“1.4em“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“left“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“|||0px||“ header_3_font_size_tablet=“37px“ header_3_font_size_phone=“26px“ header_3_font_size_last_edited=“on|phone“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Unsere Arbeit f\u00fcr mehr Tierwohl<\/h3>\n

Die M\u00f6glichkeit, eine naturnahe Produktionsweise beizubehalten, war ein wesentlicher Grund f\u00fcr unsere Entscheidung, zur \u00f6kologischen Aquakultur zur\u00fcckzukehren. Die Forellen von \u00c5dal \u00d8rred wachsen unter guten Bedingungen auf: mit ausreichend Platz, einer geringen Besatzdichte in den Teichen, optimaler Sauerstoffversorgung und Zugang zu nat\u00fcrlichem Untergrund. So schaffen wir in unserem Zuchtbetrieb m\u00f6glichst naturnahe Lebensbedingungen f\u00fcr die Fische. All diese Bedingungen geh\u00f6ren zu den Anforderungen an die \u00f6kologische Aquakultur, gelten jedoch nicht in gleicher Weise f\u00fcr die konventionelle Fischzucht. <\/p>\n

Auch f\u00fcr das Wohlergehen der Fische gelten bestimmte Anforderungen. So wird unser Betrieb mindestens zweimal j\u00e4hrlich von einem Tierarzt kontrolliert. Zudem gelten strenge Vorschriften daf\u00fcr, in welchem Umfang unsere Fische mit Medikamenten behandelt werden d\u00fcrfen. <\/p>\n

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Stolze Tradition in der Forellenzucht seit 125 Jahren<\/h3>\n

Die Forelle hat eine lange Tradition in der d\u00e4nischen Aquakultur, da sie gut an unser Klima angepasst ist und im S\u00fc\u00dfwasser gedeiht.<\/p>\n

Forellen und Forelleneier stehen seit 125 Jahren im Mittelpunkt der Fischzucht unserer Familie. Sowohl der Zuchtbetrieb als auch die Leidenschaft daf\u00fcr wurden \u00fcber mehrere Generationen weitergegeben. Auf dieser Erfahrung bauen wir mit \u00c5dal \u00d8rred auf \u2013 einem zertifizierten Bio-Forellenzuchtbetrieb. <\/p>\n

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Lebensmittelqualit\u00e4t im Mittelpunkt \u2013 gesund und frisch<\/h3>\n

Das gute, nat\u00fcrliche Produkt steht im Mittelpunkt all unseres Handelns. F\u00fcr uns bedeutet das, dass das Fleisch frisch sein, gut schmecken und wertvolle, gesunde N\u00e4hrstoffe enthalten soll. Dazu geh\u00f6rt auch eine l\u00fcckenlose R\u00fcckverfolgbarkeit, die f\u00fcr \u00f6kologisch zertifizierte Aquakulturbetriebe vorgeschrieben ist. <\/p>\n

Die Forellen von \u00c5dal \u00d8rred werden mit Bio-Futter gef\u00fcttert, das einen besonders hohen Anteil an Fischmehl und Fisch\u00f6l enth\u00e4lt. Dadurch ist der Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren besonders hoch. Wir verwenden keine k\u00fcnstlichen Farbstoffe, und f\u00fcr den Einsatz von Medikamenten in der \u00f6kologischen Aquakultur gelten strenge Vorschriften. <\/p>\n

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Lokale Produktion und Schlachterei \u2013 kurze Wege vom Wasser auf den Teller<\/h3>\n

Dank unserer umfangreichen lokalen Produktion verf\u00fcgen wir \u00fcber eine starke regionale Versorgung mit guten M\u00f6glichkeiten zur Skalierung. Wir k\u00f6nnen das ganze Jahr \u00fcber t\u00e4glich frische Forellen liefern. Unsere Schlachterei befindet sich in unmittelbarer N\u00e4he, wodurch die Transportwege \u00e4u\u00dferst kurz sind. Die Forellen gelangen direkt aus dem Wasser zur Schlachterei, und weniger als 24 Stunden sp\u00e4ter kann der frische Fisch bereits auf dem Teller liegen. <\/p>\n

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Unsere Arbeit f\u00fcr mehr Tierwohl<\/h3>\n

Die M\u00f6glichkeit, eine naturnahe Produktionsweise beizubehalten, war ein wesentlicher Grund f\u00fcr unsere Entscheidung, zur \u00f6kologischen Aquakultur zur\u00fcckzukehren. Die Forellen von \u00c5dal \u00d8rred wachsen unter guten Bedingungen auf: mit ausreichend Platz, einer geringen Besatzdichte in den Teichen, optimaler Sauerstoffversorgung und Zugang zu nat\u00fcrlichem Untergrund. So schaffen wir in unserem Zuchtbetrieb m\u00f6glichst naturnahe Lebensbedingungen f\u00fcr die Fische. All diese Bedingungen geh\u00f6ren zu den Anforderungen an die \u00f6kologische Aquakultur, gelten jedoch nicht in gleicher Weise f\u00fcr die konventionelle Fischzucht. <\/p>\n

Auch f\u00fcr das Wohlergehen der Fische gelten bestimmte Anforderungen. So wird unser Betrieb mindestens zweimal j\u00e4hrlich von einem Tierarzt kontrolliert. Zudem gelten strenge Vorschriften daf\u00fcr, in welchem Umfang unsere Fische mit Medikamenten behandelt werden d\u00fcrfen. <\/p>\n

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